A kezdetek
Az étterem 2010-ben nyílt, amikor a kaszinó felújítása során lehetőség nyílt egy prémium étkezési tér kialakítására. Az alapító séf, Kovács Péter, aki korábban nemzetközi éttermekben dolgozott, álmodta meg a koncepciót. A cél az volt, hogy a kaszinó vendégei számára is elérhető legyen a magas színvonalú gasztronómia, amely nem csupán kiegészítője a játéknak, hanem önálló élmény. Az első években a konyha a klasszikus magyar fogásokra épült, de hamarosan megjelentek a nemzetközi hatások is, amelyek ma is meghatározzák az étlap karakterét.
A kaszinóval való kapcsolat
Az étterem szerves része a kaszinó élményének, de önálló identitással rendelkezik. A vendégek étkezés közben is érzik a játéktermek közelségét, ami különleges atmoszférát teremt, mégsem kell lemondaniuk a nyugodt, exkluzív vacsora élményéről. Az étterem saját bejárattal is rendelkezik, így nem szükséges a kaszinó területén áthaladni ahhoz, hogy asztalunkhoz üljünk. Ez a kettősség teszi a Gourmet Dining Place-t igazán egyedivé: egyszerre kínál elvonulást és kapcsolódást a játéktermek pezsgéséhez.
„Az étkezés itt nem csupán vacsora, hanem egy esti rituálé, amely a kaszinó fényeivel és hangjaival válik teljessé.”